http://www.lacantinadialfredo.com/main.phpRistorante testato domenica sotto suggerimento di K3pp0 .
Usciti a Capannori fate attenzione perchè di Colognora ce ne sono 3 nel raggio di 60/70 km . Il tom tom ci ha fatto fare un piccolo excursus in uno degli altri 2 paesini sul cucuzzolo della montagna dove non prendevano neanche i telefoni , ma chiedendo di qua e di la siamo arrivati .A chiunque chiedessimo Colognora di Compito mi chiedevano se stessi cercando Alfredo , dev'essere anche molto conosciuto questo posto !!!!
Quando arriviamo ci rendiamo subito conto che questo ristorante è pieno !!! (siamo arrivati alle 14.00 circa ) Meno male che durante il tragitto avevo telefonato prenotando ...
Ci sediamo e prenotiamo : siamo in 4 e prendiamo un antipasto misto :salumi misti , sott'oli , quadratini di polenta fritta con funghi , crostini con fegatino , crostini con mozzarella e pomodoro , gnocchettini di pasta salata fritta .Abbondante !
Saltiamo i primi e ci fiondiamo sulla fiorentina .Ottima , veramente ottima !!!
Insieme alla carne ci portano anche una bottiglia di olio di una fattoria della zona ...Quest'olio mi ha fatto perdere la ragione , aveva un sapore divino, molto corposo , ottimo con quella bistecca ! non ho resistito alla tentazione e ho improvvisato una "bruschetta" con una fetta di pane toscano e un goccio di quell'olio ...
Prendiamo anche delle patatine come contorno , abbondanti anche quelle tanto che non riusciamo a finirle , acqua , sorbetto e caffè .
Arriviamo al conto : 32 euro a persona , ottimo anche quello !
Purtroppo ero troppo impegnata a godere di quei sapori ottimi e non ho fatto alcuna foto alle pietanze ...dovete accontentarvi di immaginarli ...o andare a provarli!!!
